メキシコのバハ・カリフォルニア半島中央部にあるビスカイノ湾は、 クジラが出産と子育てのために集まる世界有数の美しい海。 クジラの保護区として世界自然遺産にも登録されています。 「波の華」の原料の天日塩は、このビスカイノ湾に面した世界最大の塩田－ ゲレロネグロ塩田で作られています。ほとんど雨が降らない乾燥した気候、 きれいで比較的塩分濃度の高い海水など、塩作りに適した条件がそろっています。
